La Cappadoce est un site du patrimoine mondial de l'Unesco avec des formations rocheuses fantastiques, des églises rupestres sculptes, les colonies troglodytiques et des villes souterraines. L'aubérge de Tolun en Cappadoce est un petit hotel situé sur les hauteurs de la région de Cappadoce. Je m'appelle Tolun �erke�. Je suis un arch�ologue et un guide multilingue qui adore les montagnes. Fascin� par la beaut� de cette r�gion, j'ai achet� un complex de maisons anciennes et de grottes du c�t� de la vall�e dite "Des Pigeons" en 2003. Ayant la plus haute position au-dessus de la r�gion, les maisons offraient une vue unique sur les vall�es et le mont Arg� � l'horizon. Apr�s l'approbation de mon projet de restauration par le Minist�re de la Culture, j'ai commenc� une restauration minutieuse dans le complexe. Mon but �tait de cr�er un h�tel troglodyte se conformant � la texture naturelle et historique de la r�gion. Ayant cet objectif dans la t�te, j'ai employ� les architectes et les ma�tres sp�cialis�s. Transformer ces grottes en chambres de charme a �t� tout � fait un travail agr�able. Au cours de la restauration, nous avons trouv� une galerie derri�re un vieux mur. La galerie �tait relie� � un r�seau de tunnels souterrains en bas. Maintenant, la galerie est en attente d'�tre explor�e et les pi�ces rupestres �l�gants  sont pr�ts � accueillir mes invit�s. Chaque chambre a un caract�re qui lui est propre. En Cappadoce les gens aiment bien les habitations rupestres. Parce que ce genre d'habitation troglodyte est fra�che en �t� et chaud en hiver. Avec sa location dans le sein de la nature, du cote des vergers des paysans, sur les hautes pentes de la Vall�e des Pigeons, mon petit h�tel offre une vue extraordinaire sur les formations rocheuses et vall�es. Le ch�teau en roche appel� Tiraz Kale, dans la formation rocheuse g�ante � c�t� de l'h�tel et le piton rocheux �norme qui est derri�re, �taient probablement habit�e par les Hittites et les Premiers Chr�tiens qui avaient besoin de tels endroits pour la d�fense. Situ� � une altitude de 1250 m�tres, l'endroit re�oit habituellement une bonne brise et c'est un endroit id�al pour respirer l'air pur de la montagne. Mon personel amicale et moi-m�me nous aimons conna�tre des nouvelles personnes et faire l'amiti� avec les gens venus du monde entier. Venez et restez avec nous, reposez vous dans une ambiance traditionnelle de Cappadoce, o� vous trouverez le confort de votre maison. Nous sommes tous impatients de vous montrer notre hospitalit� et vous proposer de d�licieux repas v�g�tariens. Nous ne proposons que v�g�tariens comme nous sommes �galement engag�s � prot�ger l'environnement. Nous serons honor�s de vous accueillir lors de votre voyage dans ce pays merveilleux.