Secondo un vecchio signore 86 anni che viveva nel villaggio, gli antichi abitanti delle case qui sono stati ricchi. "Perché questo era un luogo dove l'acqua era vicina e facile da ottenere", ha detto. In realtà il tipo Kepez di pietre grigie utilizzato in alcune delle sezioni relativamente più recente, come alcune camere ad arco è una prova che gli abitanti erano ricchi. Kepez Stone è una solida pietra grigia presenti nelle colline del villaggio di Kavak circa 15 km da Uchisar. L'estrazione della pietra è proibita in quella zona in quanto è parte del patrimonio mondiale Cappadocia e minerario potrebbe cambiare il paesaggio nel tempo. Questa roccia è considerato una pietra solida e impermeabile. E 'spesso usato in bacini fontana, scale, caminetti o canali di drenaggio pioggia chiamato "corten". Abbiamo trovato alcune di queste pietre raramente disponibile in alcune zone isolate, tagliate dalla montagna per vie tradizionali e lo ha utilizzato per la costruzione della scala principale. La fontana nel cortile è fatta anche di pietre Kepez. Abbiamo trasformato una delle stalle al piano seminterrato in una camera da letto di roccia. Tutti scavata nella roccia. Perché vorremmo che i nostri ospiti si sentono l'atmosfera antica del vecchio Cappadocia.